Beschreibung:
Seit 35 Jahren wird unser Hof biologisch bewirtschaftet. Wir bauen verschiedene Feldfrüchte, wie Hafer, Dinkel, Erbse usw. an.
Unseren Dinkelreis, Beluga-Linsen und Buchweizen vermarkten wir direkt und über unsere Partner.
Aus dem Stiftland.
Biologisch – Regional – Gesund!
Produkte:
2022 starteten wir das Projekt
„Dinkelreis“
Zunächst muss der Dinkel entspelzt werden und dann schleifen wir das Korn an. So entsteht unser Dinkelreis. Mit seinem leicht nussigen Geschmack eignet sich der Dinkelreis hervorragend als Beilage, als Pfannengericht, Suppeneinlage, als Risotto, für süße Reisgerichte und vielem mehr.
Weitere Produkte sind seither dazugekommen:
„Beluga-Linsen“
Die schwarzen, edlen Linsen werden aufgrund der Ähnlichkeit mit dem gleichnamigen Beluga-Kaviar, auch „Kaviar-Linsen“ genannt. Sie sind eiweißreich, enthalten viele Ballaststoffe und B-Vitamine und können somit zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen! Da diese Linsen beim Kochen nicht zerfallen, eignen sie sich ausgezeichnet für Salate, als Beilagen, für Eintöpfe und vielem mehr.
„Buchweizen“
Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide mit einem hohen Anteil an hochwertigen, pflanzlichen Eiweiß, ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und besonders gut verdaulich. Er wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und ist ideal für eine darmgesunde Ernährung geeignet. Verwendung: Pfannkuchen, Buchweizensprossen, Beilage, Porridge, Bratlinge, uvm.
Öffnungszeiten:
Ab Hof (nach Absprache) und Verkauf über unsere Verkaufsstellen.
- Mobil: 016096319003
- E-Mail:
- Website: https://www.biohof-hecht.de
